无论眼前的茶看起来成色如何，试茶人首先要做的是洗净双手，准备一套整洁的杯盏，细细地用温水烫过一遍，然后凝神静气，投茶入杯。待水汽蒸腾，你只需闭目轻嗅，即可进入一个芬芳的世界。
试茶，是一场人与茶的约会。唯有欣然前行，坦诚相待，才不至于唐突了一杯好茶。
或许，并不是每一杯茶都能给你带来惊喜。因为同一杯茶，不同的人，不同的环境，不同的水，不同的心情，泡出来的茶都有变化，永远不会相同。就像巧克力，你永远不知道下一块是什么滋味。对于爱茶的人来说，每一次试茶都如同开启一个神秘的宝盒，那种闭目轻嗅里的期待，对他们来说已经是一种享受。