风杯式风速传感器，是一种十分常见的风速传感器，最早由英国鲁宾孙发明。感应部分是由三个或四个圆锥形或半球形的空杯组成。空心杯壳固定在互成120°的三叉星形支架上或互成90°的十字形支架上，杯的凹面顺着一个方向排列，整个横臂架则固定在一根垂直的旋转轴上。
当风从左方吹来时，风杯1与风向平行，风对风杯1的压力在最直于风杯轴方向上的分力近似为零。风杯2与3同风向成60度角相交，对风杯2而言，其凹面迎着风，承受的风压最大;风杯3其凸面迎风，风的绕流作用使其所受风压比风杯2小，由于风杯2与风杯3在垂直于风杯轴方向上的压力差，而使风杯开始顺时针方向旋转，风速越大，起始的压力差越大，产生的加速度越大，风杯转动越快。
风杯开始转动后，由于杯2顺着风的方向转动，受风的压力相对减小，而杯3迎着风以同样的速度转动，所受风压相对增大，风压差不断减小，经过一段时间后（风速不变时），作用在三个风杯上的分压差为零时，风杯就变作匀速转动。这样根据风杯的转速（每秒钟转的圈数）就可以确定风速的大小。
当风杯转动时，带动同轴的多齿截光盘或磁棒转动，通过电路得到与风杯转速成正比的脉冲信号，该脉冲信号由计数器计数，经换算后就能得出实际风速值。目前新型转杯风速表均是采用三杯的，并且锥形杯的性能比半球形的好，当风速增加时转杯能迅速增加转速，以适应气流速度，风速减小时，由于惯性影响，转速却不能立即下降，旋转式风速表在阵性风里指示的风速一般是偏高的成为过高效应（产生的平均误差约为10%）。

建大仁科风速传感器RS-FSJT-N01便是采用三杯设计理念。壳体采用聚碳酸酯复合材料，相较于普通ABS塑料材质具有较好的耐温性、耐风化、耐候性，能够保证传感器在室外长期使用无锈琢现象，同时配合内部顺滑的轴承系统，确保了信息采集的精确性。
风速传感器一般在室外工作，室外环境恶劣，随时可能会遇到雨雪天气，建大仁科风速传感器精心设计轴承帽檐，可以防雨防水，防护等级提高，工作性能更加的稳定，而没有轴承帽檐的产品，在雨雪天气容易渗水，造成电路板的损坏。
为适应多种安装环境，建大仁科风杯式风速传感器有底出线和侧出线两种出线方式，适应各种安装环境的同时提高防雨雪性能。

目前，风杯式风速传感器被广泛应用于温室、环境保护、气象站、船舶、码头、养殖等环境的风速测量。