其实很多人都不知道，罗汉果也是有不同品种的。现在为大家普及一下低温脱水的罗汉果与传统高温烘焙的罗汉果之间的区别。

1、果壳颜色
低温脱水罗汉果：低温脱水罗汉果外壳颜色有的是黄色,有的是青色，这是因为生果糖化的时间不一样。
高温烘焙罗汉果：传统罗汉果多为烧柴或烧煤烘焙，火候很难精确控制，外壳颜色多为红褐色。

2、果肉颜色
低温脱水罗汉果：果肉呈浅黄色，如果是刚加工完没有接触空气，果肉就是米白色的。
高温烘焙罗汉果：传统罗汉果在加工时由于受热不均匀，果肉呈深褐色，过热导致果壳果肉出现焦糖味，口感较差。

3、泡水效果
低温脱水罗汉果：泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效，还可美容养颜，有抑制癌症的功效。
高温烘焙罗汉果：泡水呈现褐色，有焦糖味，以及较浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。
建议选用低温脱水的罗汉果
罗汉果低温脱水及后熟加工工艺，确保干果成品保留了原果98%的营养成份口感。烘干的罗汉果易上火，保留的营养价值也没有这么高。

脱水的罗汉果是比较好储存的，能够用以泡茶食用，并且罗汉果泡茶是最好是的，一般煮茶的情况下添加罗汉果是最好是的，最好连壳一起装进去，添加水就可以让罗汉果的营养成分进到水中，我们食用罗汉果是有很多益处的，最先是能够生津解渴及其清热润肺的，并且也有减少血压的实际效果。

脱水的罗汉果饮用方式
1.取干罗汉果一个
2.一般泡一壶茶一个半罗汉果就可以了，能够连壳一起放，或是壳存着做其他用途
3.把一个半罗汉果再切两截，随后放入干净的瓷器茶具中
4.引入80度上下的温开水500ML上下
5.盖上茶壶盖焖泡15分鐘上下
6.15分鐘之后就可以获得糖度适合，滋滋养润的一杯罗汉果茶啦。

罗汉果泡水喝有哪些好处呢:
1、罗汉果泡水喝有生津解渴、清热润肺，医治因肺热而造成的躁热咳嗽及其因炎热伤津口干等病症。
2、罗汉果泡水也有降低血脂降血压，配合治疗糖尿病和肥胖症的作用。
3、据医药学史籍记述，罗汉果也有滋阴的作用，能够促进消化。