八正文化问Q15：💜离固食配方中还有「红豆」，但书中也写到癌症病患不能吃红豆，以及在有病的状况下吃红豆，身体就会像气球一样肿起来。可是，如果没有去做健康检查，并没有办法知道自己是否有病或得癌症，请问究竟如何判断自己适不适合吃红豆？
❤李祥文答A15：在离固食中的红豆只有一点点，癌症患者或有病的人吃了也没关系，因为已经和其他的谷类调和。会肿起来是指吃很多的时候。
问：在台湾教做离固食烤饼时，我们建议癌症患者就不要放红豆，这样对吗？
答：一日三餐的人吃红豆没有关系，一日两餐或一日一餐的人不要吃红豆。但是做成离固食的话没有关系，因为只有一点点。

八正文化问Q14：
💜在书中所提到的离固食配方，其中有小麦、大麦、燕麦；有「麸质过敏症」、无法食用麦类的人，是否适合用米来取代其中的麦类？
❤李祥文答A14：可以用米类代替其中的麦类。

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