参鸡汤肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。
参鸡汤不仅不油腻且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。 对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低。
韩国前总统“盧武鉉”在世时期常去“土俗村参鸡烫”
地铁站“景福宫站” “경복국역"