咖啡吧 关注:450,943贴子:2,971,226
  • 18回复贴,共1

小咖啡馆,越来越不好干了

只看楼主收藏回复

在县城里开了家咖啡馆,现在生意难做,每天顾客10桌左右,营业额提不上去了,有同行进来一起交流一下!#咖啡馆#




来自Android客户端1楼2020-11-07 14:06回复
    上美团,搞活动,买一送一,充值


    IP属地:广东来自Android客户端3楼2020-11-08 12:15
    收起回复
      搞点花式咖啡呗,学学星巴克


      IP属地:上海来自Android客户端4楼2020-11-09 20:36
      回复
        可以加盟小川咖啡合作经营提供咖啡豆


        5楼2020-11-10 12:43
        收起回复
          外卖呢利润很薄,甚至没利润。店铺如果没有客流的话,不如加卖点其他引客流的吧。比如餐点,水果什么的


          IP属地:重庆6楼2020-11-10 14:49
          回复
            县城有可能还是消费水平不够,咖啡也不是刚需,可以加一些大众更容易接受的产品。


            IP属地:北京7楼2020-11-10 17:11
            回复
              开咖啡品鉴会,培养一批忠实粉丝


              IP属地:澳大利亚来自iPhone客户端8楼2020-11-15 11:49
              收起回复
                7楼正解,咖啡本来就小众,县城很多人都不会在这方面消费的,很难做得起来。


                IP属地:广东9楼2020-11-15 12:53
                回复
                  做类似豪客来的外卖吧,方便简单,成本低


                  IP属地:重庆来自Android客户端10楼2020-11-15 18:31
                  回复
                    外卖啊,奶咖奶泡往厚了打,时间早送到就是卡布,晚到就是拿铁。手冲就更简单了。


                    IP属地:云南来自Android客户端11楼2020-11-15 21:59
                    回复
                      价格问题吧,我打算学习瑞幸模式在县城做快消,豆子用普通一般的,价格到位,一般人喝不出来的,培养顾客喝咖啡的习惯,这玩意比奶茶上瘾多了。现在瑞幸咖啡10来块一杯,麦当劳咖啡20左右。楼主可以看看近期咖啡行业的新闻,辛巴克、麦当劳都打算在国内一二线城市扩大市场。


                      IP属地:安徽来自Android客户端12楼2020-11-18 22:23
                      回复
                        我觉得你应该打个广告做快餐咖啡,一般玩家都是从早上一杯咖啡解昏噩开始的。
                        我就是一早上去上班迷迷糊糊昏昏噩噩的,不喝杯咖啡感觉干嘛都没法精神集中。


                        来自Android客户端13楼2020-11-19 23:11
                        回复
                          首先,迎合你们当地人口味进行偷换概念。比如早上卖早点搭配你们当地口味的早点。做的偏酸开胃。价格要便宜,上云南豆。只要偷换概念成功了。市场基本盘就有了。你饿不死。
                          其次。晚上针对谈心情侣推出甜得发腻的奶茶。以及特定偶尔的超高端豆子(给情侣**用镇场子)。最后你需要一台让人不明觉厉的咖啡机。也许不是很贵。但是一定要不明觉厉。
                          我们当地一个县城咖啡小店就是这么火的。早上早点什么都配咖啡。意外的还很搭。关键是便宜。糖管够。晚上店里面隔音环境不错。小情侣们是消磨时光的好地方。
                          预祝生意兴隆


                          IP属地:宁夏14楼2020-11-20 01:27
                          回复