01选择“常春藤”行业
刚开始创业尽量绕道网红餐饮，什么是网红餐饮呢?
就是那些通过短视频或者新闻资讯突然一夜爆红的品牌，这种品牌因为互联网热点被炒得火热，但是本身的产品可能并不具备开设分店或者加盟店的能力，热度过去了可能就被消费者遗忘，难以维持长期的发展。
选择加盟品牌要有真正的特色和生命力的行业，最好是大众化的行业，作为八大菜系中受众群体最广的一个菜系，受众群体多，这样你的经营难度就会降低。

02要考虑成本投入
创业者在选址加盟品牌的时候要对自己的资金综合考量，给自己设立一个合适的成本区间，还要给开业后运营留一部分资金。如果你手上资金有限，可以考虑从小店做起，风险低，投资少，成功的把握更高。
但是，千万别为了节省成本去选择价格低的品牌，要知道“便宜没好货”，某些低价湘菜加盟品牌往往可能只提供给创业者最基本、最没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训和后续的服务，导致创业者无法经营下去。

03要考虑人均消费
在选择加盟品牌时，要结合你的市场环境和周围消费人群的属性，确保你选择的品牌，人均消费定位以后能够驾驭得住。
比如你在一个三四线城市，却选择了一个人均消费在几百的高档品牌。那么你肯定是活不久的。此外，结合经验分析发现，“一般客单价在35元~55元之间的品牌是最好做的。”

04考察品牌对加盟店的支持力度
所谓背靠大树好乘凉，关键是大树怎么对你。因此，我们应该特别注意“总部支持”的问题。有的品牌加盟后几乎没有售后，所以你交了加盟费随便教你点东西，不管你以后能不能站稳脚跟。他不会处理问题，让你自己照顾自己。
所以在选择加盟品牌时，要考察品牌对加盟商的支持度。好的、成熟的品牌会为加盟商提供全方位的支持服务，从店面选址、培训、人员管理、活动策划到标准化等。而不是在交了加盟费后就不管你了。

05考察品牌的产品研发能力
要考察一个餐饮品牌是否值得你的资金投入，关键在于品牌是否具有产品研发能力。好品牌的总部有研发产品的能力，能开发出具有市场竞争力的核心原料配方和生产方法，产品能标准化生产。还要不断开发新产品。核心原料的配方由总部厂家统一提供，既保证了产品质量的稳定性，同时也有利于口味和管理的统一。
我们小城湘遇团队是一个做实事的专业团队，认真扶持每一个加盟商，让每一个加盟商都能赚钱！
极致是小城湘遇的品牌理念，不仅要做最好的湘菜，更要做连锁企业的典范，帮助加盟商生意成功。
要根据不同加盟商的实际情况，制定专属协助政策，真正做到以加盟商的身份开店、经营、盈利。