50斤酒缸120元一只
50斤糯米145元一袋
红曲7.5斤40元散称
自来水90斤多少钱？
糯米蒸熟加工费10元(半笼)

今年又开始做红酒了。昨晚浸透的糯米。

恰逢村里今年在修排污管道，下午路面挖开铺管道，车就进不来了。

猜测是这几天气温比去年同期要偏低，昨晚酒还没有正式发酵，一直到今天中午才上涨了10厘米左右，再过几个小时可能就要溢出缸口了。

这里还有个插曲，今年邻居家的酿酒要失败了吗？以经一天一夜了，还没发酵，酒桶里的红曲和米一点反映都没有，不知道他是在哪里买的红曲，真的是太失败了，这次酒做的还多，红酒和白酒加一起总共900斤大米。

最后釆取的补救措施：放入加满热水的瓶和小太阳取暖器给酒缸加温，2－3小时后开始慢慢见效，经过一夜后，红曲成功发酵。

这种是直接发酵成功的。

昨天气温骤降到10度以下，算了一下时间，从15号开始到23号，时间上已经够了，贴缸上听声音，红曲米已经没发劲了，在加上冷空气影响，隔壁邻居们都开始封缸了。探了一下距缸口还余15厘米左右。按照今次的红曲发酵情况，可以多加十斤水。