大米外观品质检测系统采用图像扫描采集方式对大米外观品质进行检验。可自动分析评价各类大米（籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等）。可以准确的检测大米的粒型（每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积）、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等指标。
在以前，对于这些指标的检测大都停留在肉眼观测的阶段，不仅检测方法落后、效率低下，检测的结果也缺乏客观性，可重复性差。而大米外观品质检测系统可进行多参数、批量化的自动分析，而且检测效率高，误差小。能够完全代替人工检测，因此将其用于大米的育种、流通、加工和储运等领域是非常合适的，它不仅能够更加客观、准确、快速的对大米的品质进行判定，维护的大米市场的稳定运行，同样也保证了粮食安全，对社会稳定还有经济发展，都具有促进意义。
托普云农TPMZ-A大米外观品质检测系统也可用于野外或实验室对种子大米外观形状的分析。据了解，目前广泛的应用于稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等。