麦芽作为天之淳富硒茶啤酒的配料，也是其中最不可少的成分，天之淳富硒茶啤酒的主要配料是酵母、啤酒花、石台富硒茶、麦芽和水。想要决定天之淳富硒茶啤酒的风味，还是要看选择了什么样的麦芽。因为天之淳富硒茶啤酒它注重麦芽的品质，所以对于它的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都是很高的。

麦芽
不同的麦芽也具有着不同的特点，不同的特点也代表着不同的风味，麦芽它不像其他配料那样种类单一，它的种类还是比较繁多的，平时最常见且经常用到的是淡色麦芽，他占据麦芽产量的95%之多，淡色麦芽中通常含有大量的淀粉酶，足以将自身淀粉含量的一倍转换成糖，这就意味着淡色麦芽可以搭配大量的特种麦芽使用。除此以外常见到的麦芽还有皮尔森麦芽、维也纳麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖小麦麦芽等等。
判断麦芽质量的好坏，可以从它的色泽、香味、粒装、夹杂物这四个方面来分辨。就拿色泽来说，质量好的浅色麦芽应该是淡黄有且光泽，看上去没有质变。而发霉的麦芽则是呈绿色、或者是黑色，外表也不具有光泽。再者就是要具有香味，浅色麦芽就有麦芽香味，深色麦芽不仅有麦芽香还应有焦香味，如果出现了其他味道，这很有可能是发生了变质，则不能在用于酿酒。

天之淳富硒茶啤酒
对于啤酒麦芽的选用标准，对于判断麦芽的好坏，直接的办法就是我们感官上的判断，也可以参照2008年发布且实施的轻工业行业标准中啤酒麦芽的感官要求：
1. 淡色麦芽：淡黄色，有光泽，具有麦芽香气，无异味。
2. 焦香麦芽：具有较浓的焦香味，无异味。
3. 浓色麦芽和黑色麦芽：具有麦芽香味和焦香味，无异味。
麦芽是生产过程也是很简单，就是先让泡水后的大麦进行发芽，发芽以后种子内的酵素会把蛋白质转化为糖分，然后把发芽的种子放入烤箱终止酵素的作用，烘烤程度取决于个人想要的程度，烘烤之后也就是我们所说的各种类的麦芽。