2020年的孔雀王,用料与2018和2019年的孔雀王不同,前两年用的是勐海古树料,今年的是易武料。孔雀王就是如此,它的用料不是固定的,但孔雀王就是品质的代表。
茶饼压得较为工整结实,从饼面条索看,粗细料都用到,应该是比较精心的调和。闻干茶,有幽幽的易武兰蜜香,甜味较显,有山野气息,骚香倒不是特别明显。
取干茶8.8克。
洗茶一遍。茶汤金黄透亮,有较宜人的兰蜜香飘出,稍稍带有奶香,挂杯有较明显的骚香和蜜香,有清感。
第一泡,10秒出汤,汤色有所加深,金黄明亮。叶底鲜活。端杯显兰香,茶汤入口略显厚滑,有兰香入于水,茶汤稍显甜感,苦感被甜感盖过,且无形中化掉,有一种可感而不知的感觉,最终呈现的是一种易武的特有茶味。稍稍生津,回甘缓现,持久。
第二泡,20秒出汤。茶汤较第一泡稍稍加深,香气表现稳定。这一泡入口,厚度是有的,滑度稍减,滋味入汤,苦味显,苦中含香,有涩感,涩化生津,显层次。回甘开始变强,有润感。
第三泡,60秒出汤。重新煮水加温。茶汤油亮有光泽,色有琥珀感。茶汤入口滑,滋味有酽感,苦强化得快,化后留香。口腔有收敛感,放松后生津回甘,都很强,甘甜感明显。
总结,2020年孔雀王,品质保持稳定,内涵丰富,滋味上,比一般的山头易武茶,多了一份浓酽感。可以感觉,这是一款陈化一下滋味更佳的茶品。此茶香气有力度,茶汤厚度不错,在重泡之下,苦味较显,亦伴随一些涩感,苦化留香,涩化生津,喉韵强,甘甜清晰,稍持久。总体感觉此茶内质是比较丰厚的。


茶饼压得较为工整结实,从饼面条索看,粗细料都用到,应该是比较精心的调和。闻干茶,有幽幽的易武兰蜜香,甜味较显,有山野气息,骚香倒不是特别明显。
取干茶8.8克。
洗茶一遍。茶汤金黄透亮,有较宜人的兰蜜香飘出,稍稍带有奶香,挂杯有较明显的骚香和蜜香,有清感。
第一泡,10秒出汤,汤色有所加深,金黄明亮。叶底鲜活。端杯显兰香,茶汤入口略显厚滑,有兰香入于水,茶汤稍显甜感,苦感被甜感盖过,且无形中化掉,有一种可感而不知的感觉,最终呈现的是一种易武的特有茶味。稍稍生津,回甘缓现,持久。
第二泡,20秒出汤。茶汤较第一泡稍稍加深,香气表现稳定。这一泡入口,厚度是有的,滑度稍减,滋味入汤,苦味显,苦中含香,有涩感,涩化生津,显层次。回甘开始变强,有润感。
第三泡,60秒出汤。重新煮水加温。茶汤油亮有光泽,色有琥珀感。茶汤入口滑,滋味有酽感,苦强化得快,化后留香。口腔有收敛感,放松后生津回甘,都很强,甘甜感明显。
总结,2020年孔雀王,品质保持稳定,内涵丰富,滋味上,比一般的山头易武茶,多了一份浓酽感。可以感觉,这是一款陈化一下滋味更佳的茶品。此茶香气有力度,茶汤厚度不错,在重泡之下,苦味较显,亦伴随一些涩感,苦化留香,涩化生津,喉韵强,甘甜清晰,稍持久。总体感觉此茶内质是比较丰厚的。


