饮用纯净水(以下简称纯净水)是在本世纪末污染严重的水环境条件下出现的。在饮水领域它的出现具有广域性和适应性。广域性是指纯净水的制作水源随处可有，特别是城市易取。它不同于矿泉水择地而依。它的适应性是指针对污染严重的水环境，为追求比当前生活饮用有更高要求的水经过各项水处理技术(包括逆渗透技术)达到饮用标准，从而为饮用带来便捷。

任何产品的出现都与时代和环境(指自然和经济)背景因素有关。饮用纯净水同样符合这一规律。广东世纪丰源关注饮水健康，让每一个中国人都喝上健康水。
由于制作纯净水的水源易取，制作技术的高纯化，以及饮水区域的广阔性，特别是城市需求的适应性，使它能较快的进入有序的市场行列。
从瓶装饮用天然矿泉水(以下简称矿泉水)出现的年代来看，是人类对自然界认识上的深化，从有益健康的角度认识和获取从而诞生的。显然，纯净水与矿泉水有许多差异之处。
两者在定名上的共同点是：瓶装、饮用、水。区别在“天然”、“矿泉”和“纯净”。矿泉水的纯净，可用有益无害来理解。而纯净水的纯净是用若干数据，其中典型的颇具代表性的电导率来理解。再者，矿泉水来自天然，事实上纯净水水源也来自天然，只不过水源更广。但是，矿泉水保持了天然性，而纯净水去掉了天然性，水处理技术使它成为纯水，甚至几乎接近理论上的纯水。
水的纯度概念最近颁布的国家标准《瓶装饮用纯净水》(GB17323—1998)和《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB17324—1998)两项是针对饮用纯净水发布的。已有文献的论述和记载纯水是使用在工业上。由于科学技术的发展，人类生活的需求和对元素与健康的认识，纯水进入生活饮水领域只是近年的事。
根据工业部门对水质的不同要求将水的纯度分为下列四种：
1、淡化水：一般指将高含盐量的水，经过局部除盐处理后，变成为生活及生产用的水。
2、脱盐水：相当于普通蒸馏水，水中强电解质大部分已去除，剩余含盐量约为1～5mg/L，25℃时水中的电阻率为011～110×106Ω・m。
3、纯水：亦称去离子水。水中强电解质大部分已去除，而弱电解质如硅酸和碳酸等也去除到一定程度，剩余含盐量一般在110mg/L以下，25℃时，水的电阻率为110～10×106Ω・m。
4、高纯水：又称超纯水。此时，水中的导电介质几乎全部去除，而水中胶体微粒，微生物，溶解的气体和有机物等亦已去除到最低程度。在使用之前，还需进行终端处理，以确保水的高纯度。高纯水的剩余含盐量应在011mg/L以下。25℃时水的电阻率在10×106Ω・m以上。而理论上纯水(即理论纯水)的电阻率应为1813×106Ω・m(25℃)。
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