重庆特产三角粑是重庆三大经典传统美食之一，小时候的味道，童年记忆。

主料：
大米粉100g（自己买台机器现磨浆口感更好），
酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g。
夹心馅：黄豆芝麻，花生芝麻，肉松馅，芒果，巧克力等（放入夹心口感更好）
步骤
1.准备好原材料。
2.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。
3.加入糯米粉搅拌均匀。
4.静置发酵至原来的2.5倍。
（注意掌控好发酵的温度和时间）
5.在奇歪歪三角粑专用模具的上下盖子，均匀刷上一层食用油。

6.倒入发好的米糊。
7.加热两分钟后翻一面，再煎一分钟。
火大则多翻面，4分钟即可出锅，用燃气灶比电灶速度更快。更方便好用。
（注意：刚开始小火，中火，大火，循序渐进，避免烙糊）
8.切8块即可出锅。