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求大神赐教,是手法问题?还是火候问题?跪谢,,,,
只看楼主
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贴吧用户_aNWGV4P
锋芒毕露
3
该楼层疑似违规已被系统折叠
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视频来自:
百度贴吧
发了四个小时面,新手刚开始练习,鏊子上水珠在跳,但是用刮板刮面鏊子沾一点,很薄的一层面,不知是火候还差一点?还是手法不对?或者说是新刮板太干了??求赐教,谢谢各位师哥师姐。。同样比例上次成功了但是这次翻车了,。。
送TA礼物
1楼
2021-03-08 18:18
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奋斗不分时间
闻名一方
11
该楼层疑似违规已被系统折叠
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假如面没问题,就只有手法不对和温度过高了。
IP属地:浙江
2楼
2021-03-11 20:51
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麦游网络科技
煎饼果子
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2025-01-22 15:14
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馨雨丝蓝
默默无闻
1
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看一开始的水珠,应该是温度太高了
IP属地:天津
来自
Android客户端
3楼
2021-03-15 21:50
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正别闹腰不好
崭露头角
2
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看着面发了吧
来自
Android客户端
11楼
2021-03-29 13:20
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