01月21日漏签0天

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求师哥师姐赐教，是手法不对？还是火候不够。

视频来自：百度贴吧

新人刚开始练习，前天成功了，今天同样面糊比例，发面四小时，全部翻车了，不知道问题出在在哪里？是手法太慢不对，还是刮板太干，还是别的。谢谢各位，

火太大手法也不对

手法不对倾斜点手不要太直

薄脆批发

这不行，去找个师傅教教

你说的问题都有

你这手法差的多啊！

问题很多，面没调好，温度过高。

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