韩国的地理位置紧邻中国,在历史上不管是文化还是生活习俗都深受中国影响。这也让韩国的文化有很多都与中国相似,但也产生了韩国自身的风格。那么今天开始我们就来看看到底都有哪些相似又不尽相同的文化呢?
筷子(젓가락),是中国的传统餐具,也是华夏饮食文化的标志之一。同样在韩国,筷子也是日常生活中最重要的餐具之一。那么中韩两国的筷子会有什么不同呢?
中国使用筷子有超过有3000年的历史,筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”。在《韩非子·喻老》中就有记载:
“昔者纣为象箸,而箕子怖。
而在安阳殷墟1005号墓出土的6支青铜箸也证实了在我们至少从商朝开始就已经开始使用筷子了
青铜箸
筷子在传入朝鲜半岛后,首先成为了贵族之间使用的餐具,到了朝鲜王朝(조선왕조)时期筷子才开始在民间被普遍使用。
在朝鲜王朝时期的民俗画家金弘道(김홍도)的画作中,我们也能看到使用筷子的民众。
金弘道的民俗画作
而筷子的韩语“'젓가락”的词根是“저”,意指“箸”,而“가락”则是指条“条状物”,但也有人认为说是由“分叉”意思的“갈라지다”而来。
尽管筷子是由中国传至朝鲜半岛,但是两国的筷子在形制上却还是有一些差别。
中国的筷子相对较长,这是因为传统中国家庭会围在圆桌吃饭,用较长的筷子可以方便夹取食物,而筷子一端为方形一端为圆形,象征着天圆地方。
清·碧玉箸(现藏于故宫博物院)
而韩国的传统筷子通常由金属制成,筷子的造型扁平,由于金属更容易湿滑,有时为了更方便的使用筷子,也会在筷子上刻画花纹。
但由于传统筷子的沉重和不便使用,韩国现代也开始有了更多其他圆柱形制的筷子。
高丽时期的铜合金筷子和勺子(现藏于韩国国立中央博物馆)
在百济王朝的公州武宁王陵(공주무녕왕릉)中也出土的青铜筷子是韩国现存最早的金属筷子。
公州武宁王陵出土的青铜筷子
同时在韩国使用筷子也有一些与中国相同的禁忌,比如:不能将筷子竖立插入饭中, 不能用筷子敲击碗盘,更不能用筷子推拉碗盘。
由此可见,虽然筷子的形制略有不同,但同源而生的筷子却还是让两国的筷子文化有着相似的地方。
同样在其他文化领域,两国的文化也总是有着相似也不尽相同的情形。由今天开始让我们一点点来梳理吧。