资食青年擂椒拌饭因其新鲜十足，口味劲爽，半成品复制，在2020新黑马品类的拌饭品类中异军突起，独占鳌头。
随着2020年疫情的出现，外卖市场占比又较往年有大幅增长。其中中式简餐最为迅速，而中式拌饭作为中餐细分品类，因其操作简单，流程固定，100%复制操作，而成为众多投资者心目中中餐小店的投资热选。
擂椒拌饭取自川湘菜系的擂椒和拌饭酱、拌饭汁，结合北方菜品的多样化，是2020年最火爆的外卖项目，精选优质新鲜的食材配合爽口的辣椒，再配上新鲜颗粒饱满的米饭，以及精心选择的配菜，搅拌在一起，多种口味混合，让食客垂涎欲
一：擂椒拌饭利润分析
擂椒拌饭菜品由米饭，擂椒，秘制拌饭酱加配菜组成，配菜有荤有素，营养健康，超级美味，成本从4-8元之间不等，外卖客单价从15到25元之间，外卖利润在8-10元左右，擂椒、酱料、配菜都由公司统一配送，免人工，不需要厨师，2分钟出餐，省事省力又省心。










二：运营方式
1、堂食+外卖模式；
2、纯外卖店；
以上两种经营模式投资者可以自由选择，操作简单，出餐快，总部全程指导。
公司负责线上运营：从店铺申请上线，到后期整个数据分析，平台曝光、活动、菜品设计、店铺装修、满减折扣、产品更新等，都是公司运营老师来指导操作。老板要把关好店里的出餐及产品质量，为的是让更多的顾客看到，提升店铺评分和销量。V13438244171