西昌，一座春天栖息的城市，湖光山色的邛海与庐山相伴让人流连忘返，而西昌街头巷尾的美食却让人想扎根于这里！

提到西昌美食，脑海里瞬间就出现了吱吱冒油的火盆烧烤，但是，你以为西昌只有火盆烧烤才是美食之王吗？那你真的太不了解我大西昌的美食魅力啦！今天就给大家推荐一个西昌特色美食，保证让你欲罢不能！
以邛海闻名的西昌，因为水产资源丰富，从而让湖鲜美味成为了游人的桌上佳肴。大街小巷最常能吃到的，除了生猛的醉虾，当属肉味鲜美，肉质细嫩的罗非鱼。
可能很多外地的朋友对罗非鱼这个名字比较陌生，困惑这到底是种什么鱼？
温泉繁殖的热带鱼
罗非鱼又称非洲鲫鱼，上世纪五十年代由越南传入中国广西。因为西昌普格县独特的温泉环境，十分适合畜养罗非鱼，所以罗非鱼成为了西昌著名的美食。
罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，在西昌通常是以盆上菜，口味分为麻辣和酸菜，也可以做成烧烤，味道俱佳，老少皆宜。