微商创业杜仁杰蛋糕培训国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 饮料奶茶培训等各项技能培训专注于开店创业培训服务。隶属于杭州胜者国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆西点蛋糕烘焙培训、加盟连锁的杜仁杰实战烘焙品牌，具体可以直接加老师微信 【136-《34-13》-26-29】专注于开店创业培训能够学到真正的实用实在的手艺技术本领，非常实惠划算值得的。


原料：
　　蛋糕 400g
　　细糖 260g
　　金澳司高级酥油 420g
　　鸡蛋 360g
　　低筋粉 400g
　　高脂可可 25g
　　咖啡粉 15g
　　泡打粉 12g
　　苏打 10g
　　牛奶 180g
　　制作过程：
　　1、 蛋糕、细糖、金澳司高级酥油慢速搅拌均匀。
　　2、 快速搅拌至充分发泡。
　　3、 鸡蛋慢速分次加入搅拌均匀。
　　4、 低筋粉、可可粉、咖啡粉、苏打泡打粉过筛后加入慢速拌匀。
　　5、 慢速加牛奶、朗姆酒拌匀。
　　6、 面糊倒入两个10寸蛋糕模具内刮平。
　　7、 烘烤
　　8、 冷却后，切开抹夹心奶油。
　　9、 放红豆粒。
　　10、 盖起来。
　　11、 表面抹夹心奶油。
　　12、 撤蛋糕屑。
　　13、 分切成8等分
　　杜仁杰烘焙培训提示：
　　烘烤温度：190/170℃
　　烘烤时间：50分钟