提高凉皮保鲜、保湿、保质期。
保鲜:凉皮3-5天内保持新鲜，有弹性，口感如新。
增筋:使凉皮在现有的基础上延长保鲜、保湿、保质期3-5天并且提升品质（凉皮保湿增筋，口感Q弹）。
速溶:本产品迅速溶解到面浆中，不需要提前溶解。
省时:提高面浆的悬浮性，保持面浆不沉淀达到提高生产效率的效果。解放人工，降低用工成本。
省油:减少食用油使用量从而降低生产成本。
操作简单:无技术要求，不改变原有的生产工艺，使用起来非常便捷。
是正规食品添加剂:
，符合国家相关规定。
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