各位大神们，请教一下包浆豆腐的问题_豆腐吧

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包浆豆腐是用石膏还是盐卤还是酸浆做凝固剂呢?另外打听一下包浆豆腐销量如何，价格如何?
万分感谢

送TA礼物

IP属地:四川

来自Android客户端1楼2021-06-07 10:07回复

包浆豆腐包浆豆腐用盐卤，也就是氯化镁！目前这个东西，不太大众化，只是有的地区有售卖！差异比较大！

IP属地:山西

来自Android客户端2楼2021-06-07 15:05

收起回复

大神们请教一下，卤水包浆豆腐正常压到什么程度可以翻

来自Android客户端3楼2021-07-12 15:47

收起回复

浆水最好

IP属地:山西

来自Android客户端4楼2024-11-01 18:39

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