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四款威士忌盲品小评

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朋友发了四个小分享瓶过来,也没个标签,好在酒款知道是哪些。。。只能凭经验自己区分,也好在这四款威士忌特点鲜明,遂写个酒评,以留纪念吧!
个人酒评,仅供参考。
小猫1993猪头桶,酒液呈现淡金色,清澈无粘稠感。初闻,饱满的麦芽糖气息裹挟着油脂坚果的味道从杯口喷出,中段的草本味道比较明显,带蜂蜜甜味,尾端的花香丰盈,颇具代表性。酒液入口,甜感明显,酒体强劲,略刺激。酒液在口中有明显的厚重感,像果冻那样的感觉,酒液铺满口腔爆发浓郁的草本花香味,奶油坚果水果蜜蜂新鲜的木屑都变成了气氛组。酒液入喉顺畅,下咽瞬间鼻腔略有气化感,中长的尾韵里花香和橡木辛香占据主流,甜感渐消时泛起一丝微苦。
整体的来说这款威士忌,真是似曾相识,小猫确实拥有着高级的风味辨识度。淡雅花香,风情草本,酒体刺激清雅却不失厚度,闻香和口感同时在线,让人印象深刻。
GM阿贝1993~2005,酒液呈现偏红的麦秆金色,清澈无粘稠感。初闻油脂坚果香气明显,中段烧烤贝类的泥煤气息中似有烘烤麦芽的焦香气味,尾端的辛香气息较为丰盈,夹杂一些较弱的甜香味。酒液入口较柔和,无刺激感,甜度中等,果甜味较弱,有轻盈的蜂蜜甜感,木质辛香气较为浓郁,泥煤气息陪衬,有焦香味。入喉顺畅无刺激,大口品饮后,中长的尾韵里淡雅泥煤夹着浓郁的橡木辛香气流连,且带有微弱的花香气息,木质苦明显。
整体的来说,一这款威士忌酒体柔和易饮,风味上,要不是事先知道所有酒款,单纯盲品的话很难把这款威士忌跟阿贝联系起来,首先在甜感上很出圈,其次再泥煤风味上有点薄,再次在酒体强壮度上感觉“憨厚”,最后就是希望这款的市价很亲民。(注:不排除个人在喝完高甜的小猫后对印象里的阿贝甜产生排斥作用。。。)
尊尼获加蓝方第三版,酒液呈现琥珀色,清澈无粘稠感。初闻,油脂坚果香气夹杂着奶油香味明显,中段有些潮湿的橡木桶味道,雪莉桶风味凸现,水果干的甜香味薄弱,后段草本风味放大,橡木辛香气显现且有着明显的草药味儿。酒液入口,甜感明显,刺激感较弱。酒液铺满口腔后,复杂而均衡的风味满溢,草药的味道更加的明显,中等甜感,果香淡有蜂蜜甜。入喉柔和无刺激,中长的尾韵里橡木辛香气较为绵长,果甜消失后泛起一丝微苦。
整体的来说这款威士忌,真是中规中矩,当闻香的时候第一印象还以为这款就是四款中的那一款雪莉桶。但是喝的时候就全然打破了这个想法,有雪莉桶风味的加持,但是太过于均衡。酒体平和,易饮度高,喝完就忘的一款雪莉桶威士忌,这就是我的第一印象。保险起见我是喝完最后一个才写的酒评,再次确认这款是蓝方。。。并不是雪莉单桶,如果价格很高。。。不建议入手。
海棉家圣诞单桶29年,酒液呈现偏红的琥珀色,清澈无粘稠感。初闻有浓郁的雪莉桶气息,潮湿的橡木桶和水果干气韵,中段的甜香味里有一些坚果油脂香气,后段在油脂坚果和水果干香气里有着一丝丝凉凉的草本辛香。酒液入口,甜感突出。当酒液于口中铺开,浓郁的水果干甜感爆开,油脂香气夹杂着弱弱的乌梅香味缠绕在口中,酒体略强劲,口腔有涩感,无烧灼。酒液入喉顺畅,鼻腔气化感强。较长的尾韵里,雪莉桶气息流连,甜味充盈,甜感消失的瞬间泛起一丝木质微苦,带着突发的微弱花香和辛香气。
整体的来说,这款雪莉桶威士忌可圈可点,雪莉桶风味浓郁,酒体有力而不强烈,后味儿绵长中能感受到苦化甜和甜消后苦的反复,挺值得品饮玩味的一款威士忌。



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