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这些钦廉经常吃的“籺”,粤西也流行么?第一种槐花籺,也叫槐花

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这些钦廉经常吃的“籺”,粤西也流行么?
第一种槐花籺,也叫槐花粉,用槐花和大米做的,在钦廉非常流行,南宁和玉林也非常流行


IP属地:广西来自Android客户端1楼2021-08-15 13:28回复
    粽籺,也就是粽子,不知是不是受壮族影响,我们这里的粽子大都是包成枕头型的,特别是灵山大粽体型很大


    IP属地:广西来自Android客户端2楼2021-08-15 13:29
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      钦廉的粽籺,主要分两种,一种是绿豆猪肉粽



      IP属地:广西来自Android客户端4楼2021-08-15 17:14
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        另一种是灰水粽,制作时用苦楝树等树木的枝叶,晒半干、烧出灰备用,经过过滤后用棕黄色的水来浸泡糯米。糯米散发出一股草木灰特有的清香,粽子煮熟后软糯Q弹,颜色是淡黄色或者棕黄色,沾蜂蜜或者白糖吃



        IP属地:广西来自Android客户端5楼2021-08-15 19:34
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          叶麻籺,叶麻是艾的一种但不是艾草也不是田艾,里面放绿豆馅。



          IP属地:广西来自Android客户端7楼2021-08-15 19:40
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