闲着没事，老婆提议品酒。之前买了一点11年的董97，喝着感觉不错。有些酒友说比飞天好，有些说不如飞天。今天就动手解惑一下，跟飞天来个对冲。说动就动，酒库里翻翻找了几瓶飞天，18年、12年。凭口感印象，就选18年的出场吧（主要是12的不多了，有点舍不得）。一、观色：飞天已稍有淡黄色，有点油光透亮；97清澈、光亮、无色。二、挂杯：都很霸气，明显感到脂感很丰富。三、闻香：飞天的香味复杂且迷人，弥漫开来可以用“芬芳”两字形容（茅台的香味的确无可匹敌）；97董香独有的香味，感觉很霸气，有穿透力，浓郁的药香中夹杂着年份酒的老陈气息，其香味可用“妖艳”两字形容。四、品鉴：飞天的瓶储效果真的很强大，4年不到的时间感觉新酒的棱角已磨去大半，已感觉不出是53度的酒，进口很顺，回味悠长且香味充满口腔和鼻腔（其口感就不唠叨了，酒友们都熟悉了）；董97，年份酒再加上10年的瓶储，丝毫感觉不到59度的度数，圆润度胜飞天一筹，前半程较内敛，后半程力道很强劲，回甘很舒服，回味很长（45秒以上），气化感明显。综合比较：老婆认为飞天好，因为她喜欢飞天的香味，认为飞天的口感更为复杂、丰富。我两款酒都喜欢，但本次对冲，我认为董97稍胜一些，胜在更圆润、内敛、醇和。也许18年的飞天瓶储时间还偏短一些，有点吃亏，凭口感印象可能15年之前的有的一拼。