不论开一家什么店铺都要懂得经营，想要存活就要了解更多的管理知识，对于那些初次创业的人更要学习有效管理的方法。
在鸡公煲门店经营过程中，可能每个投资者都会遇到管理问题，如果一个加盟店拥有专业的经营模式却没有一个有效的管理办法，那么想要生意火爆的几率是非常小的。
加盟锅员外重庆鸡公煲不存在这样的问题，那么锅员外重庆鸡公煲是怎样做到有效管理呢？一起往下看。
1.质产品量、卫生和服务要做好
产品质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所谓“硬件”要素，是指政府部门对这三方面都有相对“硬性”的要求。所以，开餐饮店要达到政府相关部门的基本要求。

在这三方面中，卫生方面是非常关键的，是一定不能出问题的，特别是进入夏季，很多食物都容易变质，经营者一定要注意。另外在服务这方面也要下足功夫，要礼貌和微笑对待客户。
2.餐饮管理者要有自己的管理模式，知道自己怎样去营销以及服务客户，并且会做好老客户的维护等。店内营销活动是必不可少的，管理者要时常结合节假日来策划，增加客流量以及销售额

3.有效的值班管制度
锅员外认为制定有效的值班管制度能够对店面所有人员、设备和物料实行统一有效的管理。更好的协调好人员、机器、物料这三方的主要关系，从而达到一个平稳、高效而持续的营运状况。
4.按需设岗，责任到人
餐饮店人员配置非常的重要，一切管理工作的正常开展，都应该在人员的合理调配中实现，所以锅员外认为在工作时间里，每个必要的岗位都应该安排工作人员，保证餐饮店面的正常运转。

5.“不要为了惩罚而惩罚”
锅员外重庆鸡公煲认为一个有规则可循的企业，员工需要执行员工手册中的工作内容。只有不按要求执行才会有惩罚的实施。尤其在新员工入职前做好员工培训，培养新员工的企业责任感。
为了更好的对锅员外重庆鸡公煲加盟店进行有效管理，锅员外专门成立门店督导小组，对加盟店产品质量、卫生和人员服务等多方面进行全面督导管理，特设岗位，责任到人。紧跟社会发展的步伐，学会创赢。