天门山,近些年来比较火的易武微产区。取干茶9.5克。条索的杆挺修长的,闻之,山野蜜香浓郁。
洗茶一遍,茶色稍淡,浅亮黄。有山野气息的兰香和蜜香的融合。挂杯的骚香和兰糖香清晰。
第一泡,10秒出汤。有易武的那种骚兰香飘于汤面,有点儿类似铜箐河的感觉,带山野气。茶汤入口,滑,有爽脆感,有兰香入水,舌尖生津回甜很快。汤的滋味有点矿物质感,就是一开始不是甜,是稍微有点咸感,马上化为甜的感觉,这个感觉还是有点独特,就是咸感和兰香首先出来,然后就是化感。
第二泡,20秒出汤。香气感觉比较内敛,似乎要收到汤里面一样。这泡稍微显一些苦底,那个矿物感还是有的,化得很美妙,易武的骚兰香依然入水,生津稍有点明显,吞咽能感觉到比较深的回甘。
第三泡,60秒出汤。汤色稍有加深,总体稳定,从叶底来看,嫩度不是很高,乔木型的叶底。这泡茶汤的滑度有所提升,粘稠感也出来了,滋味稳定,但比前两泡稍微下降,汤的花香感还是很明显,从开始到这一泡都一直有,也算比较加深印象的点。微收敛,生津稍显。喉韵在这一泡就出来了,挺深的,而且有凝聚感在喉咙留存。
总结,2021年的老同志易武天门山,喝起来的感觉和铜箐河在伯仲之间,兰香的入水方面,天门山稍强。茶汤滋味有易武的兰香,但略有别于弯弓、麻黑的风格,茶汤入口不是甜滑风,是有点矿物盐的滋味,化开感觉很好。前段汤感爽脆为主,闷泡之下,厚滑感才出来,但同时滋味所有下降,可能是叶底的嫩度不高,所以粘稠方面,没有突出表现。喉韵是比较深且强的,留存持久,有凝聚感,愉悦,属于易武的回甘特征。
洗茶一遍,茶色稍淡,浅亮黄。有山野气息的兰香和蜜香的融合。挂杯的骚香和兰糖香清晰。
第一泡,10秒出汤。有易武的那种骚兰香飘于汤面,有点儿类似铜箐河的感觉,带山野气。茶汤入口,滑,有爽脆感,有兰香入水,舌尖生津回甜很快。汤的滋味有点矿物质感,就是一开始不是甜,是稍微有点咸感,马上化为甜的感觉,这个感觉还是有点独特,就是咸感和兰香首先出来,然后就是化感。
第二泡,20秒出汤。香气感觉比较内敛,似乎要收到汤里面一样。这泡稍微显一些苦底,那个矿物感还是有的,化得很美妙,易武的骚兰香依然入水,生津稍有点明显,吞咽能感觉到比较深的回甘。
第三泡,60秒出汤。汤色稍有加深,总体稳定,从叶底来看,嫩度不是很高,乔木型的叶底。这泡茶汤的滑度有所提升,粘稠感也出来了,滋味稳定,但比前两泡稍微下降,汤的花香感还是很明显,从开始到这一泡都一直有,也算比较加深印象的点。微收敛,生津稍显。喉韵在这一泡就出来了,挺深的,而且有凝聚感在喉咙留存。
总结,2021年的老同志易武天门山,喝起来的感觉和铜箐河在伯仲之间,兰香的入水方面,天门山稍强。茶汤滋味有易武的兰香,但略有别于弯弓、麻黑的风格,茶汤入口不是甜滑风,是有点矿物盐的滋味,化开感觉很好。前段汤感爽脆为主,闷泡之下,厚滑感才出来,但同时滋味所有下降,可能是叶底的嫩度不高,所以粘稠方面,没有突出表现。喉韵是比较深且强的,留存持久,有凝聚感,愉悦,属于易武的回甘特征。