笔者在观看大量录像和图片资料后，突然想到能否从太岁皮和肉的横切面来鉴别一个太岁的真假。现将收集到的两类太岁资料呈现给大家，希望大家对此类问题能做深入思考。
第一类太岁的皮和肉及肉丝(见图1～图3)。大家公认这类太岁是聚乙烯醇等工业材料制作出来的假太岁，它没有皮或皮的厚度不合常理（真太岁的皮是角质层，有一定厚度和硬度，其厚度在25px左右，见图4；真太岁的皮一般认为目前现有的造假技术是很难模仿的）。这类假太岁的皮和肉通常有两种制作手法：其一为双层结构，即皮和肉是由两种材质构成、且是分层的，两层之间用胶水粘在一起，切开剖面后可以轻松将两层撕开；其二为单层结构，即构成太岁的皮和肉是同一个材质，将假太岁肉丝的末端用高温融化后形成一层皮，这层皮的厚度可以人为控制（控制了融化的温度，也就控制了肉丝外层的厚度），就象图1～图3所看到的结构形态。这样制作，不但可以保留假太岁的肉丝，还可以给人一种皮是从太岁内部长出来的假象。
第二类太岁的皮和肉丝，这类太岁的皮并不是表现为角质层，而是表现为肉丝，内部肉丝和皮的过渡带与第一类太岁皮和肉丝的过渡带很相似，撕掉肉丝后有很明显的过渡带（见图5～图9）。这类太岁要迅速确定其真假就不那么容易了，必须剖开后认真观察切面才能判断其真假。这类假太岁是比较高级的仿真技术，当然仿制的再逼真也仅仅只是一个毫无生命迹象的工艺品而已。
而真正的野生太岁皮和肉丝之间的连接是很自然的，过渡部分也是很模糊的，就象猪的肉和皮之间的连接一样很紧密、很自然，撕下肉丝后并没有明显的过渡带，皮是肉丝自然生长后形成的角质层，虽能看到皮，但要将皮和肉丝分离开还是很费劲、不太容易的（见图10～图15）。
有经验的太岁收藏者都懂得，收藏或购买一块带皮的太岁要比收藏或购买一块不带皮的太岁稳妥的多。因为通过对太岁皮的观察就能够比较容易判断出这个太岁的真假，没有了皮，判断就比较困难了。因为太岁的皮是很难模仿的，即使是再高明的仿制者也难以制作出和真皮一样的东西，但太岁肉丝的造假现在可以达到以假乱真的程度（无论是手感，还是火烧水煮都可以骗过许多有丰富经验的收藏者）。
通过观察太岁皮和肉的横切面可以鉴别出一个太岁的真假吗，敬请大家讨论。