王致和的腐乳都是经过检测的，腐乳中含有大量的氨基酸和钙、铁、锌，同时还含有维生素B1、维生素B2，而且在历史中也有对王致和臭豆腐的记载，臭豆腐可以补中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。由此看来吃腐乳，对身体还有好处呢，而且王致和臭豆腐属于发酵性豆制品，含有一定的蛋白质，大家可以安心食用哦，而且最重要的是王致和臭豆腐好吃啊，物美价廉的老字号品牌谁不爱。

吃的东西我觉得还是要选择大品牌，质量有保障。比如王致和腐乳，发展至今已经有350多年历史，被成为“中华老字号”，质量自然是没的说。而现代医学发现，腐乳原材料大豆经发酵后，蛋白质等通过微生物的分解作用，原来的大分子分解成小分子，更易被人体消化吸收；生成了大量的天然的维生素B族元素；还生成了大量的多肽、高活性大豆异黄酮等有益人体的活性成分，可以满足成人一天的营养需求，老少皆宜哦！

在中国的传统食物当中，腐乳必定会有一席之位，腐乳属于豆制品，是经过二次加工的成品。腐乳咸、辣、鲜、香，我一餐不吃就觉得口中寡淡无味。一玻璃瓶腐乳，固定放在餐桌上，早餐吃、午餐吃、晚餐吃。吃完一瓶，就从冰箱里又拿出一瓶。每次出门旅游，行李箱里也必带一瓶，吃饭时总是一上桌就被大家一抢而空。要说最正宗的还是王致和腐乳，几百年传承，口味还是那么独特醇香，让人流连忘返。