海参一直是滋补佳品
经常买海参的朋友都知道
现阶段的海参市场中
有即食海参与淡干海参
并且鲜食海参作为即食海参的颠覆款
将海参食用品类进一步的扩大
市场上如此之多的海参产品该如何进行选择呢？
从食用方式上来看的话
鲜食海参的食用方式明显比干海参的食用方式要便捷得多
因为鲜食海参可以做到开袋即食就可以了
而对于干海参来说
在食用之前需要进行的一个工作
那就是泡发
工序烦琐
等待时间长
极为不方便
传统1.0时代的干海参
海边人接触更多的是：半干海参
干海参正是由半干海参晾干制成的
由于半干海参是海参产品的初级形态
通过高温水煮后腌渍而成
食用时需要多次煮制、泡发
对于海参的分子链破坏严重
这里就不过多的进行叙述
干海参在升级半干海参的基础上
通过干燥技术
延长了海参的保质期
可达到一年以上
但是吃之前的操作工序复杂
需要经过反复浸泡、煮制、发泡泡发后才能入口
营养流失非常严重
鲜食海参的出现
鲜食海参是第一个真正意义上的不水发工艺海参
采用70°低温熟化技术
几乎完整地保留了海参原有的营养成分
比水发工艺海参营养价值更高
批发大连海参 顺丰全国发货
产量大，晒干程度足
可现场参观，寻求收购商
有需要的老板欢迎加WX443487995聊
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并且鲜食海参作为即食海参的颠覆款
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从食用方式上来看的话
鲜食海参的食用方式明显比干海参的食用方式要便捷得多
因为鲜食海参可以做到开袋即食就可以了
而对于干海参来说
在食用之前需要进行的一个工作
那就是泡发
工序烦琐
等待时间长
极为不方便
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干海参正是由半干海参晾干制成的
由于半干海参是海参产品的初级形态
通过高温水煮后腌渍而成
食用时需要多次煮制、泡发
对于海参的分子链破坏严重
这里就不过多的进行叙述
干海参在升级半干海参的基础上
通过干燥技术
延长了海参的保质期
可达到一年以上
但是吃之前的操作工序复杂
需要经过反复浸泡、煮制、发泡泡发后才能入口
营养流失非常严重
鲜食海参的出现
鲜食海参是第一个真正意义上的不水发工艺海参
采用70°低温熟化技术
几乎完整地保留了海参原有的营养成分
比水发工艺海参营养价值更高
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