红花油茶树的结果率比普通白花油茶树低,但是出油量高； 独有的低碘值高油酚，使其稳定性较普通白花茶油更好，即使在280℃高温下也不变色、无析出物，在营养价值方面，红花山茶油价值更高。红花山茶油的不饱和脂肪酸含量高于白花50%以上。它的一个重要特点，即能够被皮肤表皮细胞所直接吸收，起到消毒、去斑、保湿、防晒、营养肌肤、消除皱纹的作用。取红花山茶油少许直接涂于皮肤，3分钟后就可以观察到完全被皮肤吸收。