清远走地鸡也叫做“清远鸡”，与普通土鸡相比，肉更紧，骨头更酥软，正宗的清远鸡连骨头都可以来回吮吸几遍，而且清远鸡的鸡皮也是可以吃的，是那种入口即溶的感觉，关键吃进去也不会觉得肥腻。即使不点酱油不加任何酱料，都可以直接入口，让人吃得津津有味！
就清远鸡购买渠道来讲，一般还是建议认准“凤中皇”这样的大品牌，毕竟大厂有自己的公艺品质标准要求，每一只”凤中皇“能飞善跑，从树上能飞下2-300米远，是很正宗 的清远走地鸡，并且每一只鸡养足天龄，享受山区的天然氧吧、饮用山泉水，所喂养的食材，均通过专业博士团队精心调配，其疫苗接种也均符合国家标准，卫生方面可以说是非常安心，而且某猫、某东也都有旗舰店，很方便。