关于轻芝士蛋糕的一些疑问【烘焙吧】

烘焙吧关注：1,711,164贴子：2,401,548

为啥我的蛋糕每次做出来放凉以后表面都会起皱呢，外面蛋糕店卖的表面都很光滑，是因为没有镜面果胶的缘故吗，因为一时之间搞不到镜面果胶，我尝试着刷了一些糖水，好像没啥用

送TA礼物

IP属地:浙江

来自Android客户端1楼2022-02-16 08:50回复

dd，有没有人呀

IP属地:浙江

来自Android客户端2楼2022-02-16 16:59

收起回复

是放凉起皱还是烤出来起皱，如果是烤出来起皱可能是没磨平或者磨平后没及时进烤箱进空气了，放凉起皱没见过

这得问问专业守烤箱的了，应该是打料的原因

来自Android客户端3楼2022-03-01 07:58

刷蜂蜜水试试蜂蜜和热水一比一化开再刷上去

IP属地:浙江

来自Android客户端4楼2022-03-07 00:05

上火开始的时候给低了。

5楼2022-03-07 11:31

。

IP属地:河南

来自iPhone客户端6楼2022-03-28 22:18

！

来自iPhone客户端7楼2022-04-06 00:00

IP属地:重庆

来自iPhone客户端10楼2023-08-15 09:02

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴