黑麦草且生长快、分蘖多、能耐牧，是优质养殖草料之一，而且黑麦草的营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可用于喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳。虽说这种草料的营养价格可以满足牛羊的营养需求，但是直接饲喂没有经过益生菌发酵处理的效果好，而且不经过处理的黑麦草储存的时间很短。
黑麦草的发酵方法
准备原料：一袋益富源秸秆发酵剂+2公斤红糖+20公斤水密封放置3-7天后使用，6吨黑麦草(粉碎到牛羊适合吃的尺寸)，100斤的玉米粉或者麦麸米糠。
混料：将上述原料全部混合到一起搅拌均匀，控制湿度在60%左右。(可以先将玉米粉和菌液混合均匀后，在加到草料中搅拌，湿度低就加水)
密封发酵：将混合好的原料用桶或者塑料袋，发酵池密封好压实发酵三到七天，闻到一股酒香味就是发酵成功了。发酵成功的饲料可以直接配合其他饲料直接喂养牛羊等动物了。
那么使用益富源秸秆发酵剂发酵黑麦草会有哪些好处呢?
一、缩短黑麦草饲料青贮成熟时间，提高饲料存贮质量。
二、改善饲料适口性，发酵过的黑麦草饲料质地柔软，有醇香、酸香、果香味，动物的采食量提高20%—40%，采食速度提高20%以上。
三、显著增加饲料营养成份，增加了黑麦草的柔软性和膨胀度，使瘤胃微生物能直接地与纤维素接触，提高了秸秆的消化率。
四、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料(秸秆、谷壳粉、统糠)吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料。
五、益生菌在发酵过程产生大量的有益菌可以提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。