酱乡国酒采用茅台镇本地优质红樱子糯高粱作为酿酒原料，在酿造工艺上也是采用传统12987的大曲坤沙酒工艺，所以说酱乡国酒是正宗大曲坤沙酒。如果说与其他坤沙酒有什么区别的话，应该是在工艺和勾调方式上有区别，酱乡国酒的酿造工艺传承于三大烧坊之首，另外在勾调工艺上，中心酿酒集团是有国品大师加持，另外建设了贵州特征微生物研究院，联合贵州大学对茅台镇特有的酿酒微生物种群进行研究，开发多种酒业核心技术。所以跟其他坤沙酒在工艺和勾调方式上有区别。