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#美味食谱# 香料海鲜炖五谷饭
①五谷米（大米100g、红腰豆50g、黄豆50g、黑米50g）洗净放入焙碟中，注入清水浸泡2-4小时，至五谷米吸水饱满；
②鱼肉（龙利鱼100g）切丁用盐和生粉腌2分钟，虾（大虾2只）洗净挑去虾线，鲜鱿（100g）去皮切粒飞水，白贝（5只）和青口贝（2只）洗净，煮至开口捞起备用；
③6升汤锅烧开水，架上多用途承架，把盛有五谷米的焙碟放入，盖上正反两用锅盖蒸45分钟；
④ 把海鲜及香料铺于五谷饭上，再同蒸5分钟，一道“内容”丰富的海鲜炖五谷饭就可以上桌啦！