
6、起锅烧油,将蟹肉块、萝卜丁、萝卜叶片、海带片、焯过水的种子下锅翻炒,放入少许食盐让材料吐水。
7、待食材基本断生,改小火。放入煮好的米饭(电饭煲焖出的饭更加颗粒分明,高压锅米饭略显黏糯)翻炒。
8、快速翻炒,防止粘锅,依次加入适量食盐、白胡椒粉、十三香、酱油炒香。
9、关火放入适量鸡精,翻炒均匀。出锅装盘。
10、锅内放入少量奇怪的果汁(巨辣),加水熬制。之后依次加入适量白砂糖、芝麻油、水淀粉。
11、汤汁熬制粘稠油量之后关火出锅,均匀淋在炒饭一段。
12、将四叶花瓣洒在炒饭表面点缀。(不喜欢四叶花(香菜)香味的朋友可略过此步)
13、整理摆盘,完成。