抛砖引玉，西安肉夹馍，卤香，馍/饼，卤肉水平还行，白吉馍还行，口味咸香口，应该接受程度比较高

陕西凉皮，酸辣口，油泼辣子，味道单一，不如西南吃辣省份的辣酱，毕竟添加豆豉这种鲜味物质领先单纯的辣椒太多了，更别说其他香料的加入。醋，这个不好评价。山陕喜重酸，外地人接受程度不一考虑本人家乡的凉皮会加少量麻酱的且不吃重辣，评价可能不够客观。

羊肉泡馍，精华可能是糖蒜？？？羊肉汤也不香，还不如兰州拉面汤好喝，肉就那几块，馍馍硬不吸汤。难以理解的食物。感觉不如淮南牛肉汤加葱花饼，外卖那家就算了，不好吃

油泼面，偶尔吃还行，没有多惊艳，操作比兰州拉面还简单的食物传播比不过兰州拉面，只能说上限就这个水平了。要说西安的面好，也就比南方好，和小麦几个主要产地比也不能多优秀，油泼面往东过不了河南往北过不了山西。四川重庆的面可能调味好一点，机制面拉后腿了，热干面碱面自然更是落了下成。

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小吃还可以，不过个人不怎么喜欢面食，没什么特色的大菜

感觉腊汁肉夹馍绝绝子 水盆羊肉还行，面在外面吃得不多

陕西没什么菜系，都是混着吃的

一般吃肉夹馍或者是水盆羊肉类似的我都当小吃，如果天天吃感觉太油😛，不过偶尔吃一吃感觉很不错，我家河北的，说实话饮食差异不大，但平常还是吃食堂米饭家常菜为主，之前出去吃过葫芦鸡，当时处于吃饱的状态，并没有觉得很好吃，但是现在想想味道很香，就是太干了

一般般，吹的确实有点过，我最喜欢胡辣汤和肉夹馍

不咋喜欢吃面，但是在赛格有一家很大的关中面食店，里面的biangbiang面好吃😋口感好