是因为缺少一种料，蓬灰

那不是手工制作的，要不就是好的凉皮是很筋道的好的凉皮是很筋道的原料没选对，或技术不过关。好的凉皮是很筋道的。

我是在杭州做手工凉皮批发的。有需要的可以联系我。13456973756 13625810321 刘
正宗陕西手工凉皮批发送面筋
汉中凉皮特色
汉中凉皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，誉满全国，汉中凉皮特点是, 突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。 “筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”,是说柔软。正是基于这四大特点，才使得汉中凉皮受到大众的普遍欢迎。

我在百度看见有交做凉皮的 今天在家自己也学做了一下 ，看百度上视频上洗的面筋是一团的 我洗出来的面筋是稀的不成团状是怎么回事啊 有知道的麻烦告诉我一声谢谢了

时间该不够啊 ，继续