欧洲榉木密度为0.72g/cm3，美国樱桃木平均密度为561KG/m³，北美黑胡桃密度0.61--0.78g/cm3。黑胡桃木生长于美国东部地区，深色、高贵、奇异、豪华，这些词语就是对该品种树木恰当的描述。欧洲的卢浮宫、凡尔赛宫、白金汉宫、天鹅城堡等宫殿，王室贵族们的古董家具都是黑胡桃。