酒曲留种问题【米酒吧】_百度贴吧

06月06日漏签0天

米酒吧关注：6,122贴子：29,097

4回复贴，共1页

<返回米酒吧

酒曲留种问题

只看楼主收藏回复

酒曲留种问题:网上买了甜酒曲，但是如果用完了，可以直接使用上次剩余的酒渣做菌种加入发酵吗？糖化的根霉菌是否被后来的酵母菌产酒杀死了？

送TA礼物

IP属地:江西

来自Android客户端1楼2023-02-27 21:25回复

不可以。根霉基本上死光了，而且酵母菌多

IP属地:浙江

来自iPhone客户端2楼2023-02-27 22:13

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

不可以，酒曲制作是一整套流程

IP属地:浙江

来自iPhone客户端3楼2023-02-28 06:50

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

4回复贴，共1页

<返回米酒吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴