冰冻的榴莲可以保存6个月以上。在冰箱的冷藏室内，将榴莲封装入密封袋中，即使冰冻不会失去口感和味道。由于冷冻技术的发展，如果正确储存，榴莲的保质期可以提高到6个月以上。但是要注意，一旦榴莲被冻结过，就不能再冻结，因为多次冻结会导致口感和酸味大大降低。榴莲是一种特殊的水果，其保存期限很短，因此应尽快食用或加工成果酱、果醋等。外表看起来枯枝败叶的榴莲也不要丢弃，它的果肉里依然含有丰富的营养成分。