埃特卡蒂等级是一种化学复合食品安全评价体系，不同的等级代表着食品的安全标准越来越高。莱特卡蒂等级由A级到E级，A级表示安全性最高，E级表示安全性最低。A级表示食品中无有毒化学物质，无有害微生物，有相应的食品安全控制措施，可以保证食品的安全性，而E级则表明食品中含有有毒化学物质，或存在有害微生物，或缺乏有效的食品安全控制措施，可能会对人体健康造成危害。埃特卡蒂的等级标准旨在提高食品的安全性，使消费者可以确保购买到更安全的食品。此外，它还可以促进食品生产者对食品安全的重视，以便更好地保护消费者的权利。埃特卡蒂等级体系是一种基于国际标准的食品安全评价体系，为消费者提供了一个基本参考标准，有助于提高食品安全水平。此外，它也有助于促进食品行业的发展，有助于全球食品市场的统一。
