蕹菜的植株可长达60-90厘米，它的花朵也非常漂亮，半径可达2-2.5厘米，具有金黄或粉红色的色彩。蕹菜是一种多年生寄生植物，在盛开的季节里，蕹菜的花朵会发出淡淡的清香，令人心旷神怡。蕹菜广泛用于食用和观赏，蕹菜苗有凉、清、润之味，可以营养丰富、健脾养胃，有助于消除湿热，多吃可帮助补血，改善血管健康。此外，蕹菜也具有良好的装饰性，密集的花苞浓密排列，多彩繁花争艳出类，使植株变得更加美观。它不但拥有芳香、色彩、叶底，而且是萌物爱好者的必备观赏植物。