黄豆乌骨汤是最为出名的猪同骨炖汤，也是最为健康、美味的汤。黄豆有健脾止泻的功效，乌骨具有补血补气功效，因此，将黄豆与乌骨一同熬制，可以将它们的营养与功效发挥得最大化，比单独使用更有效果，其汤更加温和汤甘可口，更美味。另外，还可以根据自己的兴趣和口味，添加鲜虾、鲜肉馅、火腿肠等其他食材，制作不同口感的猪同骨汤，令其体味更丰富。