强制换羽是采用生物、化学、物理(如饥饿)等方法促使产蛋鸭在短时间内停产、失重、换羽后重新恢复生产的管理过程；强制换羽是利用了鸭的生物学规律（鸭在产蛋一年之后，就会开始自然换羽，这时候生殖系统的功能差、产蛋率低，蛋壳质量差）进行的人为换羽模式；通过强制换羽可以让鸭的生殖系统功能得到恢复，从而提高产蛋率、改善蛋壳质量；这项技术对延长产蛋鸭群的利用时间、平衡生产、降低成本发挥了重要作用；目前常用的方法就是饥饿法。

一、强制换羽的优点：1、能对部分生产性能低的鸭群恢复产蛋率起到很好的促进作用，尤其是使部分患病蛋鸭进入一个新的产蛋周期，从而减少养殖场的损失。 2、能延长产蛋鸭的利用年限，减少培育雏鸭的费用。实践表明，使一只蛋鸭经强制换羽到再开始产蛋时所耗的成本要远小于培养1只后备新母鸭的成本。 3、改善蛋的品质。随着饲养期的延长，鸭体内沉积的脂肪随之增加，分泌蛋壳的子宫腺周围的脂肪沉着也增加，进而影响了蛋壳的形成，降低了蛋壳质量。强制换羽能使鸭的体重下降，将沉积在子宫腺中的脂肪消耗，使分泌蛋壳的功能得以恢复，从而改善了蛋壳质量，同时蛋重增大。 4、调节蛋鸭的休产期、降低饲养成本，增加收益。根据市场对蛋的需求，用强制换羽的方法来调节蛋鸭的休产期和产蛋期，以延长蛋鸭的有效利用时间，获得最佳的经济效益。
二、强制换羽的缺点
1、换羽过程中死亡率高（一般为1～3%左右）。
2、换羽后由于体重增大，耗料增多。
3、换羽蛋鸭产蛋6个月后，产蛋率下降较快。

人工强制换羽期间饮水中添加新牧蛋福星，一般只需要一个半月左右的时间，换羽后的种鸭产蛋多，而蛋的质量还好，添加蛋福星之后能快速达到产蛋高峰期
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