科举制的创立标志是唐代武则天在690年颁布的“开元礼”，规定全国每三年进行一次科举考试，选拔人才入仕。这标志着中国的官员选拔制度从世袭制向考试制转变，使得人才选拔更加公正、科学，也为后来的明清两代的科举制打下了基础。