不吃素可以念地藏经。地藏经是佛教经典之一，信仰地藏菩萨的人士会念经、供养等活动。虽然佛教中有素食戒律，但是念经并没有要求必须吃素，只是在一些佛教寺庙和活动中，为了尊重佛教戒律和信仰，会提供素食。因此，是否吃素并不影响念经的效果，念经更注重的是人的内心净化。但是，对于信仰佛教的人士来说，吃素可以使自己更加清净敬虔，更有利于修行。