咖啡闷蒸是一种冲泡咖啡的方法,具有一定的特殊性,常用于某些特殊的咖啡豆或咖啡粉。下面是咖啡闷蒸的具体操作方法:步骤:1、将适量的咖啡粉放入滤纸(或金属过滤器)中,将滤纸折叠成三角形状,然后将其放在闷蒸器(或电饭煲)的闷蒸篮中。2、在闷蒸篮中加入适量的水,注意不要让水淹没滤纸,一般来说,水的量应该是咖啡粉量的2至2.5倍。3、将闷蒸篮放入闷蒸器(或电饭煲)中,盖上盖子,启动闷蒸功能。4、等待闷蒸器(或电饭煲)自动完成闷蒸过程,一般需要20-30分钟左右。5、去掉闷蒸篮,拿出滤纸,倒入咖啡杯中即可享用。