燕窝的做法非常简单，首先是将燕窝放到冰箱中进行冷藏，半小时后取出，然后放在一定的温度，燕窝会膨胀开，再用勺子把它慢慢倒入锅中，加入适量的水以及当季的新鲜的菜肴，例如香菇、冬瓜等等，最后，大火煮一刻钟，燕窝就可以上桌了，非常爽口可口。燕窝也可以用来做几味家常菜，例如加上酱油、盐、料酒、味精等等，也可以与腊肉、豆腐和蔬菜一起炒，也叫燕窝炒三样，口感细腻又美味，味道鲜美。