现在是春雨绵绵,新入门的茶友很担心自己的六堡茶是否能抗得住空气中的湿度、怕霉变,采取各式各样抗湿大法,其实都是杞人忧天,很多茶友都是按普洱茶储存方法、经验套过来的,六堡茶储存方法跟普洱茶有相同和不同性。
相同性:离地离墙、忌太阳照射、远离女士的化妆品、芳香类物品、酒精类制品,不要太通风也不要太密封,太通风很多风味会随风消逝,太密封茶汤会闷,陈化慢。
不同性:普洱熟茶喜干恶湿,六堡茶喜湿恶干。六堡茶陈化讲温度更讲湿度,储存适宜温度24~28,湿度60~85、回南天湿度90也不怕,想想三鹤为什么制作完成后还会在防空洞晾水分,继续陈化!所以玩六堡的前辈、藏家也找这样湿度、湿度的老房子去储存六堡茶!要相信大自然的调节能力,春、夏湿度大,秋冬湿度小,干湿交替,自然会陈化喜人。所以两广,港,澳,台,东南亚一带很适宜存放六堡茶。长江以南,温、湿度还可达标,再往北走,就会步履蹒跚,负重难行。
另外普洱熟茶不要和六堡一起混放,不然下次饮用就会百般滋味在心头。
顺带讲讲六堡没有标杆说法,只分特、1~6级,每个级别都有标准和品鉴要求,总不能拿个导弹快艇的价钱买到个巡洋舰。
相同性:离地离墙、忌太阳照射、远离女士的化妆品、芳香类物品、酒精类制品,不要太通风也不要太密封,太通风很多风味会随风消逝,太密封茶汤会闷,陈化慢。
不同性:普洱熟茶喜干恶湿,六堡茶喜湿恶干。六堡茶陈化讲温度更讲湿度,储存适宜温度24~28,湿度60~85、回南天湿度90也不怕,想想三鹤为什么制作完成后还会在防空洞晾水分,继续陈化!所以玩六堡的前辈、藏家也找这样湿度、湿度的老房子去储存六堡茶!要相信大自然的调节能力,春、夏湿度大,秋冬湿度小,干湿交替,自然会陈化喜人。所以两广,港,澳,台,东南亚一带很适宜存放六堡茶。长江以南,温、湿度还可达标,再往北走,就会步履蹒跚,负重难行。
另外普洱熟茶不要和六堡一起混放,不然下次饮用就会百般滋味在心头。
顺带讲讲六堡没有标杆说法,只分特、1~6级,每个级别都有标准和品鉴要求,总不能拿个导弹快艇的价钱买到个巡洋舰。